特別養護老人ホーム(愛宕)

8.202025

郷土料理を味わおう

今回の郷土料理は、高知県の昼食が出ました。珍しいお寿司「こけら寿司」。江戸時代から祝い事などに欠かせない料理として伝えられてきたそうです。名前の由来は、家の「こけら落とし」になぞられたりする事からだと言われています。変わったお寿司に皆さん、少し驚かれていました。食べてみると具材が沢山入っていて「美味しい」と、あっという間にペロリと食べられました。デザートの誕生日ケーキもあり、皆さん満腹なご様子でした。

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