特別養護老人ホーム(愛宕)

食欲の秋

 食欲の秋がやってきました!皆さんは何を思い浮かべますか? 焼き芋、栗ご飯~。この時期一番脂がのっている秋の味覚「秋刀魚」。
年々価格が高騰していく中ではありますが、今日の昼食に秋刀魚焼きを実施。
さくらユニットでホットプレートを囲みながら、秋刀魚を焼いていきました。だんだんときつね色の焼き目が付き、ユニット内は秋刀魚の香ばしい香りに包まれていきます。「美味しそう、早く食べたい!」と、皆様とてもよい笑顔。所々、皆様にも秋刀魚をトングでひっくり返していただき、焼きあがったら大根おろしを添えて完成です!ふっくら熱々の秋刀魚は絶品。秋の味覚をゆっくりと味わっておられました。

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