焼きそばつくり

4.182020

焼きそばつくり

　４月の郷土料理献立は静岡県。言わずと知れたお茶どころ、駿河湾の桜エビは、淡い桜色でなく紅の牡丹と妍を競ってなお匂い立つあでやかさ。目に鮮やかな爛漫の色彩を炊き込みご飯とデザートに配して、そうです、忘れてならないご当地名物といえば、『富士宮焼きそば』。B級グルメの祭典B1グランプリ特別賞に輝くこのメニューを、当事業所ではご利用者の皆様と共に手作りしました。
本場の方にはこだわりは色々あるのでしょうが、そこはそれ、和気あいあいとクッキングを楽しむ分には県境もレシピもなんのその。笑顔満開の食卓に、ほんの少し、太平洋の風が吹き抜けました。