特別養護老人ホーム(愛宕)

そば飯づくり

つつじユニットでそば飯作り。職員と一緒にエプロンと手袋を身に着けてさぁ調理開始!ご利用者様にはお米とぎや野菜刻みをご依頼。皆様、長年培った主婦の腕前をいかんなく発揮され、調理は完璧。
ご飯が炊けてきたところで、熱したホットプレートに野菜・ご飯・細かく切った焼きそばなどをどんどん投入。
職員と一緒に具材混ぜをされたご利用者様は「大量やなー」と一言。火がまんべんなく通ったところで仕上げのソースを投入。ユニット内は香ばしい甘い香りでいっぱい!最後に丸皿に盛り付けてホカホカのそば飯が完成!
皆様、文字通りパクパクと食べられ、残さず完食されました。

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